ストウブマスターブック - 無水調理から煮込みまで、ストウブのおいしさをすべて

著者名：サルボ恭子

学研（2019/10発売）

• ISBN：9784058010648

内容説明

料理好きな人に人気のストウブ鍋。水をほとんど加えずに作る無水調理は、素材のうまみを引き出して、野菜を蒸し焼きにするだけで抜群のおいしさ。その他蒸し煮や煮込み料理など、ストウブ鍋だからこそのおいしい料理を満載した、パーフェクトレシピ集。

感想・レビュー

※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。

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ハンバーグは底が焦げてくっついてしまいうまくいかず。ローストビーフやステーキは、写真が生焼けに見えるけど大丈夫なのだろうか。

2021/11/02