― うちの香草 育てる 食べる 薬味とハーブ18種

著者名：大田垣晴子【著者】

KADOKAWA（2019/06発売）

• ISBN：9784041064764

内容説明

薬味やハーブはおいしいし、健康的なので食べたい。でも意外と高価なのに日持ちしない。
そんな悩みを解決するべく画文家・大田垣晴子が実践した、育てて食す（保存もする）香草生活の極意。オリジナルレシピも多数！

感想・レビュー

※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。

[にゃんた]

大田垣さんのコミックエッセイが好き。ハーブについての知識とそれを使う料理が紹介されている。ハーブ好きなひとにはいいのでは。私はどちらかというとあまりハーブには縁がないけど、ミョウガやシソなどは大好き。ミョウガの万能薬味作ってみよ。あと、いちばんツボだったのは タイムのページにあったサイモンとガーファンクルのスカボロフェアのこと。「パセリセージローズマリーアンドタイム」のあれです。これ魔除けの言葉なんだって。エルブドプロバンスの配合(？何)でもあるらしいです！はい。

2021/03/02

[みさどん]

漫画仕立てでわかりやすい。市販のパセリをあげ続けたアゲハの幼虫が死んでしまったところはやっぱり。葉ものは虫食いなんて許されないから、農薬をたくさんまいてあるって聞くもの。本はプランター使いなので、初心者でも挑戦しやすそう。買ってくる土だからこそ失敗は少なそうだけれど、筆者さんの失敗談はたくさん。私はエゴマに挑戦したい。お料理も載っていていくつか作ってみよう。

2021/01/26

[アズル]

図書館本。ベランダ栽培で香草を育てて、美味しく食べよう、という本。ベランダ栽培、素敵です。洗濯機がベランダにあるので、私の家では実現できず…。食べる分だけ作ってみたい。

2019/08/24

[小紫]

私も著者と同じく「ポプリ」に憧れたクチで、ベランダにハーブなど植えて（そして枯らして）いました。オレガノ、タイム、ローズマリー、ディル、パクチー、ミントなどなど、これまでに育ててきたハーブ達を紹介した絵と、それに添えられた一言にほんわかして、楽しく読めました。植物のプロの人に話を聞いているくだりでは「生活の木」の体験型ガーデンについての説明があって、それには特に興味津々でした。《図書館》

2019/08/09

[凸凹パレード]

大田垣さんによってかけられるエンジン、春です！芽生えの季節です！グリーン&食の一石二鳥！

2022/03/08