扶桑社ムック あなたの知らないレトルトカレーのアレンジレシピ

著者名：一条もんこ

扶桑社（2019/05発売）

• ISBN：9784594614171

内容説明

年間800食以上のカレーを食べる専門家・一条もんこ氏による究極のアレンジレシピ集え! コレほんとにレトルトカレー?

今や消費額でルウカレーを追い越し、料理に欠かせない存在として大人気のレトルトカレー。

温めてご飯にかけるだけ…の手軽さはもちろんありますが、それだけではもったいない! ほんのちょっと手を加えれば、お店みたいにおいしくて見栄えのいいカレーに大変身できるんです。

本書では、そんなレトルトカレーのアレンジアイデアを超簡単レシピでご紹介。さば缶を使ったキーマカレーちくわが決め手のスリランカ風カレーケチャップとはちみつでバターチキン風焦がしバターの欧風カレー炊飯器で炊き込む話題のビリヤニ風レンチンカレー餅…などなど、家にあるものを使ってすぐにできるカレーばかりです。

使うレトルトは、100円台で購入できるシンプルでクセのない安いもの。洗うのが面倒な鍋もほとんど必要なく、フライパンや電子レンジ、トースターでOK。

自身でもレトルトカレーを監修して販売してしまうほど(※「あしたのカレー」/36チャンバーズ・オブ・スパイス)カレーのとりこになって30年。よこすかカレー大使に任命され、テレビ出演などでもおなじみの著者が研究に研究を重ねたアレンジレシピは、拍子抜けするくらい簡単なのに、じつにウマイ。

「レトルトだと罪悪感が…」という人にとっても、ちょい足しするだけでおいしく、本格的になるのだから、こんなにいいことはありません。

斬新なアイデアの数々に、超簡単スパイスカレー、黄色いターメリックライス、定番ドリンクラッシーの作り方なども掲載。

担当編集者が「もうルウカレーには戻れない! 」とうなった、今まで見たこともないようなカレー本です。

※この商品は固定レイアウトで作成されており、タブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字列のハイライトや検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。

感想・レビュー

※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。

[chatnoir]

凄いよ～味は想像できないけど、見た目は本格カレーに代わっている！！　卵かけご飯にカレーをかけたのが美味しそう。　レトルトは楽したいときに使いたいかな（笑）

2019/07/31

[アキナ]

一番安いノーマルなレトルトカレーをアレンジして食べようという本。家で作った残り物だと煮詰まっているし、さらりとして具も入ってないのと同じぐらいのあのレトルトだからこそのおいしさなのだろうなぁ。裂けるチーズを細く割く作業が大変だけど混ぜたら確かにそれは美味しいだろうなと。

2019/06/27

[宇宙猫]

★★★

2025/04/03

[agtk]

新潟県が誇るカレー研究家一条もんこ先生のレトルトカレーアレンジレシピ本。写真を見ているだけでもたまりません。作ってみたいものもいくつもあったが、写真で味を想像している方が楽しいのかなぁ。とりあえずカニかまとさけるチーズのカレーを作ってみます。焼きりんごバターもおいしそう。

2019/05/26

[チョビ]

ここまでアレンジするならレトルトよりルーの方がやりやすくない?と思う。うん、超ワイルドアレンジ。

2019/07/31