扶桑社ムック うつぬけごはん

著者名：功刀浩

扶桑社（2019/03発売）

• ISBN：9784594613860

内容説明

☆いつもの食事を変えたら、だるい・つらい・イライラ・疲れが抜けました☆
心の健康に足りないのは【タ=たんぱく質】【シ=食物繊維】【テ=鉄】【ヨ=葉酸】だった!

巷でいわれている、“たんぱく質と鉄だけ”、
またそれらをサプリなどで“補うだけ”では不十分!
「うつ栄養研究の第一人者」監修による、食事の変え方とレシピ決定版!

栄養バランスの偏りは、体の病気だけでなく、心の病気のリスクも高めることをご存じでしょうか。
厚生労働省の発表(2014年)によると、うつ病を含む気分障害の患者さんは112万人を超え、潜在患者を含めると20人に1人はいると推計されています。
その背景には、飽食によるエネルギー過多、加工食品の摂取で起こる“隠れ栄養不足”という現代の食の問題などがストレスとなって、心にじわじわと、ボディブローならぬ“マインドブロー”を与えています。
本書では、こうした食生活を見直し、だるい・つらい・イライラ・疲れ…といった“うつ”から抜けるために摂りたい栄養素と、それらを使ったカンタンレシピを分かりやすく紹介しています。

感想・レビュー

※以下の感想・レビューは、株式会社ドワンゴの提供する「読書メーター」によるものです。

[ゆいまある]

これもアンリミにあった。功刀先生が国立精神・神経医療研究センターにいた頃の本。すぐ読める。内容は最近のものと何にも変わってない。何冊も似た本を量産している。冒頭の「先生のお陰で良くなりました 」「痩せました」みたいなのが気持ち悪い。内容は【タ=たんぱく質】【シ=食物繊維】【テ=鉄】【ヨ=葉酸】を取れというもの。この語呂合わせも今迄何回も改訂版出してる。巻末のレシピに食欲そそられないが、うつにいい食事は、健康にいい食事なので何を食べたらいいのか悩む中高年にはいいと思う。KindleUnlimited

2026/02/27

[れい]

【図書館】うつになりにくいごはん、という理解なら、『鬱抜け』つまり、なってから治るという過程は指していないんだなぁ、いわゆる予防的側面の強いレシピ集。

2019/06/06