講談社文庫<br> 素人庖丁記

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講談社文庫
素人庖丁記

  • 著者名：嵐山光三郎【著】
  • 価格 ¥550（本体¥500）
  • 特価 ¥398（本体¥362）
  • 講談社（2019/03発売）
  • ポイント 3pt　（実際に付与されるポイントはご注文内容確認画面でご確認下さい）
  • ISBN：9784061848009

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内容説明

尺八の煮物、カレー風呂、豆腐の擂粉木、メロンのぬか漬け、泥鰌だしの素、イトコンニャクのざるそば……、ペンを素人庖丁に持ちかえて料理研究一直線。圧倒的な好奇心と猛烈な情熱を傾けて、唯一無二の味を追求する。食物料理本の新たな名著として輝く、稀有な一書。講談社エッセイ賞受賞作品。