やせる腸になりたい！腸内クレンズレシピ

著者名：松生恒夫/YOSHIRO

主婦の友社（書籍）（2019/02発売）

• ISBN：9784074357550

内容説明

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ためこむのは太る腸。

みるみる出る出る! 便秘知らずのレシピ。

発酵食品とオイルを組み合わせる

「地中海和食」が便秘知らずのカギ

ためこむのは太る腸。

みるみる出る出る! 便秘知らずのレシピ。



発酵食品とオイルを組み合わせる

「地中海和食」が便秘知らずのカギ。



例えば、朝一杯の味噌汁に、

オリーブオイルを垂らすだけで、つるりん!

毎日が快調に。



地中海レシピ(オリーブオイル×日本の発酵食)は、

腸にいいうえ、味のバリエーションが新しく、

新メニューとして料理の幅をぐっと広げてくれます。



アスリートであり料理家としてテレビでも活躍中の高橋善郎が、

自身の居酒屋でもお墨付きのアイディアで、

新鮮なメニューを提案します。



モダンな和食は健康にも良く

ちょっと新しい暮らしの提案をしてくれるはず。



糖質オフ×腸に効くレシピも必見。

糖質オフでの問題点である便秘を、

解決しながらやせるこができます。



各レシピには食物繊維や糖質のアイコンつき。

松生 恒夫(まつおつねお):1955年東京生まれ。医学博士。松生クリニック院長。

東京慈恵会医科大学卒業。同大学第三病院内科助手、松島クリニック大腸肛門病センター診療部長などを経て、

2004年、東京都立川市に松生クリニックを開業『寿命をのばしたかったら「便秘」を改善しなさい! 』など著書多数


YOSHIRO(よしろう):1988年7月14日-。神奈川県川崎市出身の料理研究家。

大学卒業後、大手食品メーカー勤務を経て2013年12月に独立。

2015年には日本酒学講師の最年少保有者(当時)に認定される。

同じく2015年からは農林水産省と国際協力機構の共催事業にも参画し、国内外で日本食・食文化を発信している。

趣味は「スポーツ(トライアスロン)」、「書道」など。

「食×スポーツ」を普及する活動も精力的に行っている。

感想・レビュー

※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。

[たまきら]

おお…我が家の食生活は食物繊維が結構とれているんだな、と今更ながらびっくりしたりうれしかったり。塩こうじはまた仕込もうかな！

2020/10/12

[ユウ@八戸]

図書館。醤油や味噌などの発酵食品と、オリーブオイルを合わせた「地中海和食」を中心に、腸をきれいにするための栄養とレシピを学べる本。料理の写真は地中海和食という言葉に引っ張られてる感があるものの、書いてあることはなるほどもっとも。あとは炭水化物控えて食物繊維をたくさんとれば痩せるよ！ってことでしたが。レシピがわりとめんどくさい。材料も。「５日チャレンジ」の初日がラムチョップって。食物繊維をたくさん摂る、という目的のために材料も多いです。うーん、しょうがないんだけども。けっこうお金かかるような。

2019/07/16

[chocolat]

地中海和食というオリーブオイルと発酵食品の組み合わせの食事で腸内を整えようというもの。味噌、醤油、漬物、納豆、ヨーグルト、チーズなど。すでに毎日食べているものばかり。食物繊維も積極的に摂っているつもり。となると、残るは糖質オフの食事にするしかないのかしら。結局はそこ？レシピの写真がおしゃれでどれも美味しそうなのがとても良かった。糖質オフにはチャレンジできない。《図書館》

2019/12/04