青春文庫 毒になる食べ方 薬になる食べ方

著者名：森由香子【著】

青春出版社（2019/02発売）

• ISBN：9784413097123

内容説明

私たちの体は、何をどう食べるかで、健康にも不健康にもなる。「手作りフルーツジュースは体に悪い」「ニンニクを食べ過ぎると、かえってスタミナがなくなる」「年齢を重ねるにつれ、粗食にしないほうがよい」「肉のコレステロールは、大豆製品が排泄する」「どんなに食べても太らない時間帯がある」……など、正しい食べ方、間違った食べ方に言及。間違った思い込みや常識を払拭する目からウロコの情報を満載。病院で血液検査値の改善を目的とした栄養指導をしている著者が、病気にならない食べ方、免疫力を高める食べ方を提案する。プレイブックス『その食べ方では毒になる！』の文庫化。２色刷り。

感想・レビュー

※以下の感想・レビューは、株式会社ドワンゴの提供する「読書メーター」によるものです。

[き]

医食同源という言葉があるように、毎日の食事の積み重ねが私たちの体を良くも悪くもしている。食べ物を制限しすぎたり、一方で大量に食べすぎたりするのはよくない。科学的な知見を踏まえながら、適量を食べていくのが良いのかなと思った。

2021/05/15

[美桜]

肉の適量50~100gという少なさに驚いた。気をつけたいことは、コーヒーを飲みながら食事すると鉄の吸収を妨げるということ。

2022/04/18