食材がおいしく大変身！ たれ・ソース・ドレッシング

著者名：武蔵裕子【著】

日本文芸社（2019/02発売）

• ISBN：9784537206869

内容説明

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１つのたれで、煮たり、焼いたり、かけたり、あえたり、
いつもの料理がおいしく大変身！

・おなじみの食材と調味料で作れる
・味つけに失敗がない
・おかずレパートリーがふえる
・調理時間が短縮できる
・小さいおかずにもお役立ち
・とっさのときも大丈夫

毎日のおかず作りに大活躍する
かんたん便利な「たれ・ソース・ドレッシング」を
たくさん紹介します。

＜著者＞
武蔵裕子（むさし ゆうこ）
料理研究家。基本を大切にした料理はもちろん、旬をいかした体にやさしい料理が得意。その経験から自然に生まれたレシピはかんたんでおいしいと定評がある。

感想・レビュー

※以下の感想・レビューは、株式会社ドワンゴの提供する「読書メーター」によるものです。

[アイ]

いろんなソースやたれの作り方と、それを使ったレシピが、定番モノから変化球(ビミョーなのもあったが)まで。ただ肉焼いたのでもたれがうまいと、全然ちがうものな…だいじだな！わかりやすいし、普段使いのレシピが多めでよかった。

2011/08/16

[AI Hatae]

材料を会わせるだけの簡単調味料で数種類ストックしておくと料理の時短に大活躍！シンプルなのでアレンジも効き助かります☆

2019/08/04