ブリューパブへようこそ！

著者名：松尾弘寿【著】

ギャラクシーブックス（2019/01発売）

• ISBN：9784866285122

内容説明

クラフトビールをもっと身近に気軽に。小規模のクラフトビール醸造所と飲食店を同じ店舗内に構える新しいビジネスの「ブリューパブ」。ビール醸造未経験からブリューパブで起業するまでを、限られた予算の中で場所選び、人材探し、醸造、飲食店経営などのノウハウを、体験をもとに紹介する。

感想・レビュー

※以下の感想・レビューは、株式会社ドワンゴの提供する「読書メーター」によるものです。

[Takashi Koseki]

届いてから集中すること３時間かからずで読了。内容が自分の考えていることと同じだったり、どうやったらいいのか考えていたことの答えがここにありました。あとは技術的な工場をいかにしていくかを知りたかったとです。

2018/01/25