じゃがいも・ブック

著者名：坂田阿希子【著】

東京書籍（2019/01発売）

• ISBN：9784487811670

内容説明

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欠かせない脇役であり、最高の主役となるじゃがいもを、ベイクで、フライで、マッシュで、コロッケで、そしてオーブンで、フライパンで、鍋で、粉料理に……と、１冊丸ごと取り上げます！
ペイクドポテト／フライドポテト／蒸しポテト／粉吹きいも／マッシュポテト／ポテトサラダ／ポテトコロッケ／ポテトスープ／ポテトサンドイッチ
［オーブンで仕上げる］グラタン・ドフィノア／ヤンソンの誘惑／コテージパイ／じゃがいものキッシュ　ほか　［フライパンで仕上げる］スパニッシュオムレツ／じゃがいものガレット／じゃがいものチヂミ／じゃがいものきんぴら風　ほか　［鍋で仕上げる］アイリッシュシチュー／じゃがいものキーマカレー／カムジャタン／肉じゃが　ほか　［じゃがいものみそ汁いろいろ］　［粉料理に］じゃがいものニョッキ／じゃがいものグジェール　ほか

感想・レビュー

※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。

[雪紫]

まさかのデザートまで出現するじゃがいもレシピブック。成程こんな感じにも出来るのね・・・。やはりじゃがいもはご家庭に欠かせない品・・・(大概タマネギとじゃがいもあれば台所少しは持つと思ってる)。

2021/05/06

[Rie]

どんな調理法でも美味しいじゃがいも。好きな食べ物を聞かれたら『じゃがいも』って答えてるくらい好きです。普段付け合わせとされているマッシュポテトが特に好き。ガレットも好き。じゃがいもとチーズ、バターは最強だと思う。

2018/12/13

[ユウユウ]

このレシピ本はいい！写真の雰囲気も好きで作りたくなるし、ほぼ見開きで載っているので作りやすそう。材料も家にあるシンプルなものが比較的多いので、今すぐでも作れそう。逆にご馳走感のあるレシピもあり、普段使いにもおもてなしにも重宝しそうです。

2019/05/19

[アズル]

近頃、じゃがいもを意識しています。もっぱら蒸かして、つぶして、適当に味付け。ただそれだけなのに、なんとも美味しい。じゃがいもの魅力を知ることが出来、満足しております。もうマーケットには新じゃがが出回っています。じゃがいもとの蜜月を楽しみたいです。

2019/01/29

[ざるめ]

芋のなかでジャガイモが一番好き( ￣▽￣)♪もう見ているだけで幸せ～(*^^*)♪って、作れよΣヽ(ﾟ∀ﾟ；)

2020/01/14