築地市場 クロニクル完全版1603-2018

著者名：福地享子【著者】/築地魚市場銀鱗会【著者】

朝日新聞出版（2018/11発売）

• ISBN：9784022515568

内容説明

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2018年10月、いよいよ築地市場が閉場する。日本橋魚河岸、築地開場、市場の建築プロセス、豊洲など、「築地史」の第一人者が新発掘を含めた約400枚の貴重な写真で解説。世界最大級の市場のすべてを網羅した永久保存の完全版。