淡交ムック お茶事ができる懐石レシピ

著者名：小澤宗誠【著】/小澤宗香【著】

淡交社（2018/11発売）

• ISBN：9784473021137

内容説明

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茶道の懐石はもともと亭主が家で用意する料理です。家庭料理の延長線上にあるものとして、日々の食事をちょっと懐石風にしながら、いつか手作り懐石でお茶事をしてみませんか。60種の懐石料理の作り方と、お菓子の作り方を教えます。