腸からあたたまる たなかれいこ的 料理のきほん

著者名：たなかれいこ【著者】

朝日新聞出版（2018/11発売）

• ISBN：9784023332294

内容説明

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現代のストレスと冷えにまみれた働く女性に支持される、れいこさんの食事法。自分の体が欲しいものを適切に摂る……その感覚を研ぎ澄ますことがなによりの健康法。季節ごとのレシピと調理法も詳しく紹介し、たなかれいこ的料理のきほんを丁寧に解説。

感想・レビュー

※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。

[ろこん。]

料理の仕方が丁寧で優しい。肉を食べず、調味料にこだわり、無農薬有機栽培のものを使う、というのは今の生活では難しいけど意識はしておきたいなと思う。年々重たいものや脂っこいものは食べれなくなってきたので、少しずつシンプルで体に優しい食事に切り替えたい。レシピは見慣れない物が多く、眺めて終わってしまったけど。贅沢だなあと思った。

2019/02/10

[おちゃづけ]

味付けは醤油だけのもやしの蒸し炒めがおいしい！何回も作ってます。オリーブオイルに味噌の味付けのレシピも合うー！

2020/12/02