作りおきでやせぐせがつく糖質オフバイブル

著者名：麻生れいみ

主婦の友社（書籍）（2018/10発売）

• ISBN：9784074137138

内容説明

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1年で20kgやせた管理栄養士 麻生れいみが
そのロジックをレシピとともに公開!
“作りおきなら糖質オフ(ロカボ)が続けやすく絶対成功

“作りおきなら糖質オフ(ロカボ)が続けやすく絶対成功。
今まで何をやってもだめだったという人にも、
必ず“やせぐせはつきます。

麻生さんの20kgやせメソッドをじっくり解説しながら、
作りおきの糖質オフ料理を紹介。

巻末には
「糖質オフって何を食べたら良いの?」という人にも
ひと目でわかる、糖質量チェックリストをつけました。

今一度、きちんと糖質オフを始めたい人へ。

全レシピに糖質量、たんぱく質量、作りおきの日持ちアイコンを表示しました。

麻生 れいみ(あそう れいみ): 管理栄養士。大手出版会社の編集・ライターを経て、服部栄養専門学校栄養士科卒業。
30代で健康的に20kg減量に成功し、当時、流行していたダイエット法と違っていたため、疑問を抱き栄養学を学んだのがきっかけ。
現在は管理栄養士として、大手企業の特定保健指導・栄養相談。
病院の臨床研究においての栄養療法を監修究。ダイエット指導においては、約6000人を指導。
レシピブログ「食べて痩せる糖質制限・炭水化物ダイエット(ケトン体質ダイエット)」は、ダイエット・ビューティー部門で常時上位ランキング。
管理栄養士、日本抗加齢医学会会員、日本ファンクショナルダイエット協会公認アドバイザー、
食育栄養インストラクター、クシマクロビアドバイザー、服部流割烹初許奥伝、
全国料理技術検定料理技術上級、全国栄養士養成施設協会栄養士実力認定Aランク。

感想・レビュー

※以下の感想・レビューは、株式会社ドワンゴの提供する「読書メーター」によるものです。

[のんぴ]

毎日作るのは大変なので作り置き糖質オフはいいと思う。砂糖の代わりにラカントはいいとして、とろみをつける片栗粉の代わりになめこやオクラはどうかな？肉系としてはサラダチキン、塩ゆで豚、ローストビーフ、しゃぶしゃぶサラダ、白滝のチャプチェ、肉豆腐、豚とエリンギのローズマリーソテー、スペアリブ、生姜焼き、鶏ひき肉の味噌つくねなど。野菜系としてはナムル、焼き浸し、ラタトゥイユ。あとはもずく酢やきのこ、大豆缶を使ったレシピ。魚はポキサラダ、シーフードマリネのサラダ、ガーリックシュリンプ、蒸しだらのネギ油ソースなどなど

2019/02/19

[ヨハネス]

サラダチキンのバリエーションとして黒ごまやチリパウダーをまぶすのはいいと思ったけど、どのタイミングでまぶすのか書いてない。豆の代わりになすを使ったなすコンカンの説明が「豆は糖質オフの味方」とか、大根４ｃｍ分を１．５ｃｍ幅に切るとか、とにかく「あれっ！？」とびっくりする間違いがぽろぽろ。でも作りたいものはたくさんありました。作りやすい分量で書いてあるから作りやすそう笑。作りおきって弁当に向いてますね。あたしはまずできたてを食べて、残ったらがんばって弁当を詰めてみようかという気になりました。

2019/04/18

[ぴぃ]

現在、ゆるゆる糖質オフダイエットをしてて(と言っても、アルコールを糖質オフのにしてるだけ(;^_^A ｱｾｱｾ･･･)、参考になったけど、作りおきも結構面倒くさいな～と思ったりして。

2019/05/29

[Snowy]

特に目新しい内容はナシ。料理のレシピも、今現在のバリエーションで結構万毒しているので不要。

2016/03/30

[ルナうさぎ]

糖質的には野菜ジュースもダメなのかぁ。あと芋とか根菜とか…

2016/06/09