野菜博士のおくりもの

著者名：宇都宮庸子【伝え手】

中西出版（2018/10発売）

• ISBN：9784891151768

内容説明

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本書は“北海道の野菜博士”と呼ばれ親しまれていた、相馬暁（拓殖大学北海道短期大学教授、2005年3月逝去）氏の北海道農業にかける想いを受け止め、形にしようと沢山の人々が集まり作り上げた。博士が愛する野菜たちにつけたキャッチフレーズとその想い、野菜と上手に付き合ってもらうためのアドバイス、そして、博士が“ビタミン愛の料理”と称してすすめた作る人にも食べる人にもやさしい、手軽な料理法が載っている。

感想・レビュー

※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。

[ひつじ]

知識も増えるしレパートリーも増える！ 野菜に対する愛がいっぱい詰まった、お腹も心も暖かくなる本です。

2019/01/29