食にまつわる55の不都合な真実

著者名：金丸弘美【著】

ディスカヴァー・トゥエンティワン（2018/09発売）

• ISBN：9784799323533

内容説明

グローバル化によって、安価な食料が輸入されるようになった半面、
食生活の劣化が進行し、日本の「食」の安全が脅かされている現状を、
豊富なデータとイラストで提示する。
2006年の初版から12年、全面的にデータを更新、再編集した待望の新版。