内容説明
生体膜の構成成分・エネルギー源・シグナル分子など多彩な役割をもつ脂質の「質」（構成する脂肪酸や極性頭部の種類）に着目し，その多様性が関与する生命現象や疾患の制御から最新の分析技術まで幅広く解説しました．
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