自然派おやつ

著者名：脇雅世

主婦の友社（書籍）（2018/07発売）

• ISBN：9784074331017

内容説明

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子どものおやつを簡単手作り！　自分で作ると安心＆おいしい！　
３人の娘の母でもある著者が、くり返し作った７３レシピを収録。

「添加物ナシ」
「簡単で安心」
「子どもの舌や体にやさしい味で」……
そんな自然派おやつが1冊に。

●Part1 自然の甘みのおやつ
赤ちゃんボーロ、きび糖のポルボローネ、メープルドロップクッキー、ホットケーキミックスを使わないホットケーキ、グラノラほか

●Part2 フルーツのおやつ
レンジ焼きリンゴ、いちごのクラッシュムース、バナナソテー、いちぢくのコンポートほか

●Part3 野菜のおやつ
かぼちゃのプリン、さつまポテトフライ チーズ味、山いもの蒸しケーキ、キャロットマフィン、イエローミニトマトジャムほか

●Part4 和のおやつ
抹茶のアマレッティ、さつまいものごまだんご、レーズンオレンジ寒天、シナモンと青のりの揚げもちほか

●Part5 簡単オーブンおやつ
チーズケーキ、きなこサブレ、パンデビスほか。

簡単ドリンクも充実。
レシピ&製作は、3人の娘を育てた人気料理研究家 脇雅世さん。

脇 雅世（わきまさよ）:料理家。東京生まれ。
1977年に渡仏し、ル・コルドン・ブルーやマキシム・ド・パリなどで研修。
1981年、24時間耐久レース「ル・マン」にマツダ・レーシングチームの料理長として参加。
1984年に帰国、服部栄養専門学校国際部ディレクターに。
1991年より「脇雅世料理教室」を主宰。
2014年、フランス農事功労章を受勲。
現在は書籍、雑誌やテレビ、キッチングッズのプロデュースなど、幅広い分野で活躍中。
フレンチだけでなく、お菓子、和食も得意。三人の娘の母。

感想・レビュー

※以下の感想・レビューは、株式会社ドワンゴの提供する「読書メーター」によるものです。

[コウママ]

簡単でおいしそう。気軽に作れるものばかり。子供じゃなくてもうれしいおやつ。

2019/11/24

[yurika]

思ったよりも自然派じゃない…と感じてしまったけれど、お野菜のジャムはいいアイディアだなぁと思いました。夏にトマトを持て余すので、ジャムにしてみようとか、にんじんとレーズンを合わせるのおいしそうだなぁとか。参考になりました。

2025/01/17