山と溪谷社 萩原編集長の山塾 秒速！ 山ごはん

著者名：萩原浩司/げんさん

山と溪谷社（2018/08発売）

• ISBN：9784635450270

内容説明

NHKのテレビ番組「実践! にっぽん百名山」の解説者を5年にわたってつとめた萩原編集長が、豊富な経験をもとに、山ごはんとおつまみの達人げんさんとコラボし作りあげた最新の山ごはん本。

同番組の料理コーナーで紹介したものだけでなく、速く作れてウマい山ごはんレシピが盛りだくさん!
カップ麺よりも早く、フリーズドライより手作り感があり、最短10秒～最長5分で完成するウルトライージークッキング。

とにかく手軽にすばやく調理できるメニューを、長年の登山経験やプロのアドバイス、調理のエピソードなどを交えつつ、実際の調理時間を秒単位で見せながら、その手軽さと美味しさをご紹介します。
もちろん、日々の時短料理にも役立ちます。

メニュー例：
Part1. あっという間に完成!激速90秒メニュー
コンビーフのわさび醤油和え
味噌玉冷やし出し茶漬け
激烈シンプル!男の一本わさび
ほか

Part2. カップ麺に負けない!激うま180秒メニュー
ツナとゴーヤのマヨポン和え
カニ缶山のテリーヌ風
キムマヨ焼きそば
ほか

Part3. 手間をかけても5分!ごちそうメニュー
ソーセージの白ワイン蒸し
牛肉とゴーヤのパワーサラダ
自由軒風ピリ辛カレーメシ
山のパクチー焼きそば
ほか

感想・レビュー

※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。

[ショア]

手軽シンプルで美味しそうなアイデア山ごはん満載。 基本的にはコンビニ食材や缶詰、インスタント麺などを上手に使ってシェラカップであえる・火にかけるだけの簡単調理。でも調味料など一手間加えてアクセントに。個人的にはコーンビーフわさびしょうゆ/生わさびしょうゆ/ベイクドメロンパン/燻製チョリソーチーズ焼き/とろとろオイルサーディンチーズが気になった。 次回キャンプで作ってみよう

2022/08/07

[せっかちーぬ]

家で作っても良さそうな感じ。卓上コンロで、フライパンでやってみたい。個人的には、ししゃもマヨセブンとオイルサーディンにチーズかけるやつをやってみたい。他の材料入れるスペース作りに、1、2尾食べたり、缶汁飲んだりするのも、ちょっと好きかも。

2021/01/11

[rokoroko]

簡単に作れる山のご飯集。色々持参して山に行くのは・・ちょっとないかもしれない

2018/09/21

[ぷるぷる]

萩原編集長が後書きで外に出ないで食べ物の本作ったから太ったとあるのが可笑しい。料理は想像力が大切だなと改めて気が付かされる。５分かかる料理よりも１～３分くらいの料理は特に魅力的。思ってた以上にオッサン向けの料理なのも同じオッサンとしては嬉しい。酒飲みでない私は「燻製チョリソーのチーズ焼き」「ぎょうざの皮ピザ」「ベイクドメロンパンはちみつ添え」「おにぎりチャーハン」「とろチーズのオイルサーディン」をチョイスしたい。しかし本書で一番良いのは各ページにあるポーズをとった編集長の可愛い写真だと思います。

2018/12/04

[あひる]

山ごはんっておいしそう。山で食べたらさいこうだろうな。

2019/07/28