理論と実践 スポーツ栄養学

著者名：鈴木志保子【著】

日本文芸社（2018/07発売）

• ISBN：9784537215823

内容説明

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。

イラスト、表、図解を数多く用いて、様々な事例・知識を徹底解説。実践に繋げるための理論がしっかりと分かる！！　一流を目指すアスリート、指導者、スタッフ、家族、必携の著！！　第1章　アスリートの栄養摂取　第2章　エネルギーの補給と消費　第3章　アスリートの食事・サプリメント　第4章　試合期・遠征期の栄養管理・食生活　第5章　目的別の栄養管理　第6章　コンディショニング　第7章　熱中症の予防と水分補給　第8章　栄養素・エネルギー・消化吸収の基礎

感想・レビュー

※以下の感想・レビューは、株式会社ドワンゴの提供する「読書メーター」によるものです。

[moe]

仕事と自分のために再読しました。なぜ、女性は生理の前の高温期には食欲が増すのかがわかりやすく説明されていたりと普段なぜ？と思うことが解消される本です。栄養学の本にありがちな栄養の基礎知識や体の仕組みなどは巻末で紹介され、スポーツする人が知りたいことが先に書かれているので、飽きずに読めると思います。

2024/01/19

[こば]

☆５ 専門書。スポーツに限らず、食事全般について科学的に書いてある。根拠もわかりやすい。

2019/07/30

[さとまゆ]

とても良い本。スポーツ栄養に留まらず、基本的な栄養素•栄養管理について一冊に分かりやすくまとまっている。所々、摂取のイメージなどを図解してあるのも理解しやすい。 図書館で借りたが、購入を即決。栄養を学ぶ者として、一冊手元にあると大変助けになると思われる。

2025/03/15

[猫山姫子]

スポーツをする人の体重管理・体脂肪率管理の基本の考え方がわかる本。 脂肪率が低すぎると、筋膜炎とかになりやすく、なると治りにくいというのは興味深い。 基礎代謝の考え方もよくわかった。 筋肉を増やすためにはまず食べて体脂肪率を増やし、筋トレで体脂肪を筋肉に変える、を繰り返す。

2024/11/30

[みかりん]

小学5年の息子が本格的にスポーツをするようになったら読み直したい。「はじめに」で、著者の、スポーツ栄養学に対しての熱い想いを強く感じた。

2023/11/07