居酒屋めし - 最強おかずとつまみ72 -

著者名：佐藤周生【著】

ワニブックス（2018/07発売）

• ISBN：9784847096822

内容説明

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酒もごはんも止まらない！　最強の居酒屋風レシピが登場です。

全部の工程が写真で説明されているから、間違えようがない！
基本の料理からちょっとしたひと手間でプロっぽい仕上がりになる料理まで、とにかくおいしいものが大好きな人に作ってみてもらいたいレシピが満載です。
著者は板前歴23年、本格的な割烹料理店から居酒屋まで、さまざまな飲食店で研鑽を積んできました。
基本の和食のワザを押さえつつも、居酒屋で必ず注文が相次ぐ料理、すぐに完売する料理、まかないで大評判だった料理など、旨すぎて箸が止まらないレシピを惜しげもなく公開します。
著者のメルマガ「独身男性が自分で作る簡単！腹いっぱい！ガッツリレシピ」は『まぐまぐ大賞2016』のジャンル別賞を受賞。
毎日の献立に困っている方も、一人暮らしで自炊を始めたい方も、これから料理をやってみたいという男性の方も、間違いなくおいしく作れる1冊です。

【目次】
第1章　大満足の肉料理

第2章　あっという間にできるおつまみ

第3章　野菜も食べなさい

第4章　卵と豆腐は強い味方

第5章　切り身と刺身の魚料理

第6章　汁物とひとり鍋

第7章　一食完結、ごはんとめん

感想・レビュー

※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。

[こすもす]

下戸でも居酒屋さんのお料理は大好き。 表紙にある「酒もごはんも止まらない！」はちょっと困りものだけど普通に夕食の献立として最高だ。魚　肉　野菜 以外に手間もかからず作ってみようと思える。

2019/04/22