青春文庫 ヨソでは聞けない話 「食べ物」のウラ

著者名：〇秘情報取材班【編集】

青春出版社（2018/06発売）

• ISBN：9784413096966

内容説明

身近な「食べ物」をめぐる気になる最新事情を、まるごと一冊集めました。産地、流通、お店、食材など、外からは絶対にみえないその「裏側」を知ることで、もっとカシコく、もっと楽しく、もっと美味しく「食べ物」とつきあえる一冊。

感想・レビュー

※以下の感想・レビューは、株式会社ドワンゴの提供する「読書メーター」によるものです。

[まつ]

筆者名を見てあれっ？と思ったのだが、２編読んで読む必要ないなと思った。賞味期限ではなくて消費期限の話がまぎれこんでいるし、鮮魚の話も定義を踏まえた話でも科学に基づいた話でもない。よって読んでない。

2018/06/22