内容説明
身近な「食べ物」をめぐる気になる最新事情を、まるごと一冊集めました。産地、流通、お店、食材など、外からは絶対にみえないその「裏側」を知ることで、もっとカシコく、もっと楽しく、もっと美味しく「食べ物」とつきあえる一冊。
感想・レビュー
※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。
まつ
1
筆者名を見てあれっ？と思ったのだが、２編読んで読む必要ないなと思った。賞味期限ではなくて消費期限の話がまぎれこんでいるし、鮮魚の話も定義を踏まえた話でも科学に基づいた話でもない。よって読んでない。2018/06/22
