知る・選ぶ・楽しむ シードルガイド（池田書店）

著者名：藤井達郎

池田書店（2018/06発売）

• ISBN：9784262130361

内容説明

［シードルのいいところ］・低アルコールで平日でも気がねなく飲める！　・やさしい甘口もあれば、辛口や酸味のあるものもあるから、いろんな料理に合わせられる　・しゅわしゅわの泡は、シャンパンのように特別な日にもぴったり　・低プリン体でグルテンフリーだから、ヘルシーに楽しめる　[本書の特長]・シードル専門店、Eclipse first店主・藤井達郎さんが監修　・日本を含む、世界各国のシードル214本を紹介。すべてテイスティングコメントつき！　・国別の特長や、好みやシーンに合わせたシードルの選び方、料理との合わせ方など、楽しみ方がよくわかる！

感想・レビュー

※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。

[チョビ]

シードルってりんごジュースみたいで、酔える酒ではないとどうも、な自分としてはあまり馴染みのないお酒。しかしあるところにはあるなあー。またおフランス独特のものかと思ったら、世界各国で作られてて、値段もピンキリ。日本のものはやはりお高いが、大手のベアレンは割とお手頃だったりで。まあ、ごくごく飲んじゃえばいずれ酔えるんでしょうか、ってな感じで試そうかな、という意識にかられた一冊。写真も綺麗よ。

2018/06/07

[ココアにんにく]

シードルの本って珍しいと思って手に取りました。風味が好きで時々飲みますが、甘いので食中酒としては…と思っていると辛口や酸味のあるもの、スティルタイプまで様々。色合いもかなり違いがあっていろいろ試したくなります。製造工程も初めて知りました。日本でも多く作られているのが嬉しい。外国のラベルを見ていると「Cider」や「Hard Cider」などサイダーと間違えて飲んでしまいそう。カルヴァドスも一度飲んだきりなので試してみたいです。シードルの存在感が大きくなった一冊。

2018/05/01

[織田秋葉]

はるか昔のことになるが、シードルのＣＭを見たことがある。おそらく、ニッカのシードルだったんろうけど、お酒が飲めるようになってからは、あのジュースのような甘酸っぱい飲み物が結構好きで、ちょくちょく飲んでた。数年前、この本にも載っている某輸入食品店でシードルを買ったのですが、「これがシードルか！？」と言いたくなる飲み物で愕然としたのですが、この本を読んで納得。種類が違うんだ！！！ 色々飲んでみたいけれど、あのフランスシードルの独特の味を思い出すとチャレンジはしないだろうなあ…。結構お高いし。

2018/06/11