ブルーバックス<br> カラー版 ビールの科学 麦芽とホップが生み出す「旨さ」の秘密

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紙書籍版価格 ¥1,408
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ブルーバックス
カラー版 ビールの科学 麦芽とホップが生み出す「旨さ」の秘密

  • 著者名:渡淳二【著・編】
  • 価格 ¥1,408(本体¥1,280)
  • 講談社(2018/06発売)
  • ポイント 12pt (実際に付与されるポイントはご注文内容確認画面でご確認下さい)

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内容説明

110年ぶりに“定義”が変わった!クラフトビールの流行で楽しみ方も多彩に。おいしく飲むための科学も伝授するビール学の決定版!