育てておいしい、楽しい はじめてのハーブ

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紙書籍版価格 ¥1,320
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育てておいしい、楽しい はじめてのハーブ

  • 著者名:松井孝
  • 価格 ¥1,320(本体¥1,200)
  • 主婦の友社(2018/06発売)
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内容説明

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ベランダなどで手軽に栽培でき、ティーや料理に活用できるおすすめのハーブ55種。育て方&使い方が写真でよくわかります。

「ハーブのある暮らし」は心地よくて、おいしい。
さわやかな香りでリラックスさせてくれるハーブは、薬草として使われているものもあり、
美容や健康、ダイエットに効果があるものも! 
そんな数多くあるハーブの中から、ベランダや窓辺、小さな庭などでも
手軽に栽培・収穫できるおすすめのハーブ55種類を紹介。
育て方&使い方を写真でていねいに解説します。
はじめてハーブを育てる方、新鮮なハーブティーや料理を楽しみたい方、
育てているハーブをじょうずに利用したい方にぴったりのハーブ入門書です。

●Part1「ハーブの楽しみ方」:ハーブティー、ハーブビネガー、ハーブオイル、
ハーブワイン、ハーブリキュールなど料理に活用できるおいしいハーブ。
石けん、入浴剤、サシェ、キャンドル、リースに向く香り高いハーブ。
●Part2「ハーブの育て方」:育てやすいハーブ、育て方のポイント、収穫と保存など。
●Part3「人気のハーブ55」

松井 孝:元玉川大学教授。大学では「生活と園芸」、「農場実習」、「飼育と栽培の研究」などの授業を担当した。
『ベランダでサラダ野菜』、『小さな盆栽づくり―はじめて育てる おしゃれに飾る!』、
『What`s BONSAI ?』(主婦の友社)など著書多数。