冷凍フルーツのひんやりスイーツ

著者名：あまこようこ

主婦の友社（書籍）（2018/05発売）

• ISBN：9784074315277

内容説明

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コンビニでも買える冷凍フルーツで作るスイーツ。話題のヨーグルトバーク、ジェラート、プリンなど、簡単でおいしい６７品。

コンビニやスーパーで手軽に買えるようになった冷凍フルーツで作るスイーツの本。
冷凍フルーツは、１年中おいしさが変わらず、皮むきやカットなど下処理が済んでいるので、
使いたいときにほしい分量をさっと取り出せるのが魅力。
そのまま食べる、ブレンダーにかけてスムージーに、つぶして甘みを加えてシロップに、
ゼリーやプリンの具材に、フリーザーバッグに入れてつぶして凍らせればジェラートにと、使い勝手は抜群。
冷凍なら、ずっと状態が変わらないから無駄にする心配もありません。
１年中おいしい冷凍フルーツで、ひんやりスイーツ作りを楽しみましょう！　

ＣＯＮＴＥＮＴＳ
ＰＡＲＴ１冷凍フルーツ×超かんたんスイーツ
ＰＡＲＴ２冷凍フルーツ×ゼリー・プリン・寒天
ＰＡＲＴ３冷凍フルーツ×アイスキャンディー
ＰＡＲＴ４冷凍フルーツ×ジェラート
ＰＡＲＴ５冷凍フルーツ×住むｊ－ジー
ＰＡＲＴ６冷凍フルーツ×大人スイーツほか

あまこ ようこ：大阪あべの辻調理師専門学校卒業後、
洋菓子店などで勤務を経て家族とカフェを開店。
料理研究家のアシスタントを務めたのち、独立。
テレビ、雑誌、広告などで幅広く活躍中。著書に『おかずケーキ』他。

感想・レビュー

※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。

[よこたん]

知らないうちに冷凍技術は格段に進歩しているのだと知る。昔、冷凍のいちごを買って残念な思いをしたことで、手を出さないようにしていたが、上手く活用すれば旬の美味しさを年中味わえるのだろう。半解凍以上で形のまま味わうのはNGな印象。生の歯ごたえは望めないから、100％果汁のシャーベットやゼリーと捉えて使うとよいかも。とにかく、カラフルで可愛い。けど、今の時期に読んだら冷え冷えデザートは寒かった～。冷凍のメロンって、おいしいのかな？

2018/12/11

[chatnoir]

綺麗で美味しそうだけど、夏に読めばよかったかな（笑）冷凍ベリーを入れて作った氷は涼し気で可愛らしい。冷凍でいつも手に入るけど、ちょっと高い。なら、自分で作れと言うページもある（笑）材料費が高いので滅多にしないけど、冷凍ブルーベリーとバナナとヨーグルトのスムージーは好物です♪

2018/10/26

[ekoeko]

簡単に作れそうなレシピで基本が２人分なのがよい。すぐに手にはいりそうな冷凍フルーツの見本がＰ８－９に掲載されているのがよいと思う。

2018/08/13

[0422]

いい。

2018/07/06

[きぃ]

ヨーグルトがこんなに使えるとは！

2021/03/17