おかずのもと アレンジ自在で毎日おいしい！

著者名：こてらみや【著】

翔泳社（2018/04発売）

• ISBN：9784798152288

内容説明

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<p>毎日忙しいあなたに！
ちょっと手を加えるだけで、日々の献立がすぐできる</p><p>・できれば外食やお惣菜は避けたい！でも作る時間がない
・つくりおきに挑戦してみたけど、単調で飽きてしまった
・家族の献立。どうやりくりしようか、日々考えるのが大変</p><p>こんなお悩みを解消してくれるのが、本書で紹介する10品の「おかずのもと」。
まず気になったものを1品作れば、そこから無限のアレンジレシピが生まれる魔法です！</p><p>例えば……
「醤油ミンチ」が、肉じゃが、オムライス、麻婆丼に。
「ねぎきのこ」が、だし巻き、スパゲティ、蒸し魚に。
「塩玉キャベツ」が、ハンバーグ、おつまみ、軽食のサンドイッチに。</p><p>”おかずのもと1品＋その日に選んだちょい足し食材”だけで、
時間をかけずに、おいしいごはんが毎日食べられます！</p><p>温かい夕飯に／休日のランチに／お酒に合うおつまみに／明日のお弁当に
……とさまざまな場面に使え、
さらに味付けも和・洋・中・韓・エスニックとバラエティ豊富。</p><p>疲れたとき、時間がないときほど、「おかずのもと」から作った料理が
あなたの心と体をほわっとほぐしてくれます。</p>
<p>※本電子書籍は同名出版物を底本として作成しました。記載内容は印刷出版当時のものです。
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感想・レビュー

※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。

[chatnoir]

基本のおかずを10種（表紙のがすべて）、それを応用した料理を紹介している本。この方のように、冷蔵庫全てを使うのは無理だし、賞味期限の把握も難しいなぁ。一つ多めに作ったら、翌日、翌々日は応用しようかな。家族が少ないから一パックを買うと大体が2～3回料理するか、同じものを3日食べ続けるズボラな家です。イモと玉ネギのバター煮が美味しそう。

2018/10/25

[悪者みきこ]

どれも簡単には作れそう！たくさんある作りおきやおかずの素の本の中でいちばんひかれた！毎週ひとつずつチャレンジする！先週は豚ミンチ、今週はねぎきのこ。楽しみ。

2019/01/27

[Kavi]

こてらみやのレシピは好きなんだけど、これはちょっと。ネタ切れかなと。あまり作りたいレシピあまりなかったな。

2018/12/12

[skr-shower]

ブックカフェ。作りすぎない素材の一種として使える「素」は使い勝手が良い。

2018/05/01

[tamnavulin_1968]

醤油ミンチはちょくちょく作るようになった。ストックしておけば、たまごと混ぜて焼いたり、ただの湯豆腐じゃなくて挽肉入りにしたりと重宝。

2024/08/24