おいしいコツがひと目でわかる！ きほんの料理（池田書店）

著者名：松村眞由子

池田書店（2018/04発売）

• ISBN：9784262130347

内容説明

大きく見やすい写真で、つくり方の流れがすぐわかる！　いつもの食卓を、おいしく楽しくする初心者のための料理入門書！　●『定番』『主菜』『副菜』『ごはん・麺・汁物』の4つに分けメニューを掲載。バランスの良い献立作りにも役立つ！　●「ラク」「ナゼ」「POINT」の3つのミニコラムで、おいしい料理づくりをサポート！　●『副菜』は食べごたえのある「大」と野菜中心の軽めのおかず「小」を掲載。さらに味は「こくうま」「さっぱり」の2種に分けているので、主菜メインとの組み合わせ、味わいのバリエーションが広がる！

感想・レビュー

※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。

[黒猫]

分かりやすい料理の基本。野菜の切り方や、そもそもの料理の用語(カップ1杯は200ccとか)も勉強になりました。しかし私の好きな料理の傾向からネットで料理の検索をするとそっちの方が美味しかったりもする。まあ、基本的なことはこれ見て学べるからキッチンの辺りに置いてます。

2019/07/21