正しく知れば体が変わる！ 栄養素の摂り方便利帳

著者名：中村丁次

PHP研究所（2018/03発売）

• ISBN：9784569838816

内容説明

健康寿命を延ばす生活習慣と食習慣のために役立つ栄養素の特徴と働き、1日の摂取基準量、多く含まれる食材とその調理法などを、写真とイラストをまじえわかりやすく説明。気になる食品表示や、いま話題の「第七の栄養素・ファイトケミカル」についてもくわしく掲載。