病気にならない食べ物事典 - 粗食が自然治癒力を高める

著者名：帯津良一/検見﨑聡美

PHP研究所（2018/03発売）

• ISBN：9784569674490

内容説明

動脈硬化予防に効く「めばる」、肝機能を上げる「枝豆」、高血圧の予防効果が高い「冬瓜」、コレステロール値を下げる「里いも」――旬の食べ物は生活習慣病対策に大変効果的。特に時季のものは栄養価も高く、季節のエネルギーがいちばんつまっています。本書は病気を予防する野菜、魚介類など旬の食材の効能と選び方、保存方法、1週間分の簡単レシピなどを紹介。食べて健康になれる本！

感想・レビュー

※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。

[Humbaba]

旬のものを食べるのが，最も健康によい．旬のものは美味しく，栄養があり，更に安価で手に入りやすい．物によってどれだけ保つかは変わってくるが，一週間食べられるだけのレシピを覚えておけば，処理に困ることはないだろう．

2012/10/30