講談社のお料理BOOK<br> ケンタロウ1003レシピ

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講談社のお料理BOOK
ケンタロウ1003レシピ

  • 著者名:ケンタロウ【著】
  • 価格 ¥2,160(本体¥2,000)
  • 講談社(2018/03発売)
  • 梅雨空に負けるな!Kinoppy 電子書籍・電子洋書 全点ポイント25倍キャンペーン(~6/23)
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内容説明

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。

この1冊で毎日の料理が楽しくなる。いま冷蔵庫にある素材で、いろんな料理がすぐできる!お役に立ちます。だって、1003品もあるんだぜ。365日ごはん作りにはもう悩まない!【ケンタロウ料理辞典】1.冷蔵庫に大根を発見。2.野菜・大根のページを開く。大根と豚ばらの炒め物、ぶり大根、などなどたくさん載ってる。3.選ぶ・決める。4.作る。5.おいしい・うれしい。※この商品は紙の書籍のページを画像にした電子書籍です。文字だけを拡大することはできませんので、タブレットサイズの端末での閲読を推奨します。また、文字列のハイライトや検索、辞書の参照、引用などの機能も使用できません。

目次

はじめに
調理のABC
本書の使い方
鶏肉のおかず
豚肉のおかず
牛肉のおかず
魚介のおかず
和食のおかず
中華のおかず
洋食のおかず
緑野菜のおかず
根菜のおかず
おいも・かぼちゃのおかず
その他野菜のおかず
きのこのおかず
卵のおかず
豆腐のおかず
ごはんもの
【野菜】
アボガド
いんげん
枝豆
オクラ
かぶ
かぼちゃ
カリフラワー
キャベツ
きゅうり
空心菜
グリーンアスパラガス
クレソン
ゴーヤ
ごぼう
小松菜
さつま芋
里芋
じゃがいも
春菊
ズッキーニ
せり
セロリ
そら豆
大根
たけのこ
玉ねぎ
チンゲンサイ
トマト
長いも
なす
菜の花
にら
にんじん
ねぎ
白菜
ピーマン
ブロッコリー
ほうれんそう
水菜
三つ葉
もやし
リーフレタス
ルッコラ
レタス
れんこん
【きのこ】
えのきだけ
エリンギ
しいたけ
しめじ
まいたけ
マッシュルーム
【肉】
牛肉
鶏肉
豚肉
合いびき肉
牛ひき肉
鶏ひき肉
豚ひき肉
ソーセージ
ハム
ベーコン
【魚介】
あじ、いわし
いか
えび
かじき

さば
さわら
さんま
白身魚
たこ
ぶり
あさり、しじみ
帆立て貝
しらす、ちりめんじゃこ
たらこ、明太子
ちくわ
ひじき
その他
【その他】
厚揚げ
油揚げ
大豆
豆腐
納豆

切り干し大根
こんにゃく、しらたき
コーン缶
ツナ缶
ホールトマト缶
【ごはんもの】
カレー
炊き込みご飯、混ぜご飯
チャーハン、ピラフ
うどん、そば、そうめん
中華麺
パスタ、ニョッキ
ビーフン、フォー
パン
INDEX