魚を一尾、さばけたら！？ 濱田美里のお魚教室

著者名：濱田美里【著】

河出書房新社（2019/01発売）

• ISBN：9784309280912

内容説明

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小さな魚からまぐろまで万能な基本のおろし方と、いわし／さば／さんま／鯛／かれい／いかのおろし方を写真で丁寧に解説。一尾おろすからこそ！の簡単で美味しいレシピ計150も。