人気店が教える 小さなバルの絶品レシピ Ｓｐｅｃｉａｌ！

著者名：花本朗【著】/福本智【著】/高城直弥【著】

河出書房新社（2019/01発売）

• ISBN：9784309284705

内容説明

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好評の声にお応えしての第二弾。作り置きレシピ、アレンジ自在のレシピ、オーブンで焼くだけor鍋ひとつのメイン料理、パパッと作れる５分つまみと、活用度ばつぐんの一冊で、今夜も乾杯！

感想・レビュー

※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。

[たまきら]

妹から。いろいろおいしそうだけど、ブロッコリーのバーニャカウダソースは「これ、考えたことある！やろう！」なレシピで、妹とよだれを流しました。

2020/06/08

[jude]

本格的なのに簡単にできる（鍋ひとつとかオーブンに入れるだけとか）のが有難い。所々手に入りづらい食材（チーズなど）調味料があるのが厳しいが、煮込みやソース、鶏レバームースは挑戦したいと思う。レシピはさっくりと書かれているが、時々入る補足が親切で、腕に自信がないレベルでも作れそう。先ずは、エスカルゴバターからかなぁ。このバターを使う為にきのこ類とかタコを買い込んでしまいそう。。。

2015/01/12