家庭でできる 高齢者ソフト食レシピ

著者名：黒田留美子【著】

河出書房新社（2019/01発売）

• ISBN：9784309266763

内容説明

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噛む、飲み込むが困難なお年寄りでも安心して美味しく食べられる画期的レシピ「高齢者ソフト食」から、家庭でも簡単に作れる81品を全カラー詳説。来るべき高齢者社会必携の書。

感想・レビュー

※以下の感想・レビューは、株式会社ドワンゴの提供する「読書メーター」によるものです。

[やまとさくら]

【食事が肺炎の原因となりうる】　各レシピに　咀嚼・嚥下・血液・血圧・免疫力・骨・カロリーに効用のマークがついてて目安になりそう。

2017/07/30

[fukura]

レシピ

2014/11/28