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内容説明
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「太るから」「糖尿病だから」「虫歯になるから」と、大好きなスイーツをあきらめない！本書は、糖質オフダイエットにチャレンジしている人、太り気味を気にしている人、糖尿病患者さんに向けて、おいしく、楽しく、健康に、をテーマに考えた、「糖質オフ」スイーツレシピ集です。血糖値を上昇させない甘味料を使用しているので、砂糖不使用なのに、しっかりとした甘さが感じられます。材料や調理器具、工程がシンプルで、お菓子作りがはじめての人でも簡単に作れます。卵やヨーグルト、チーズなど栄養豊富な食材で作るスイーツは、子どもから大人まで、朝食やランチにもおすすめ。すべてのレシピに糖質量・ケトン比を表示しており、健康管理に役立ちます。
感想・レビュー
※以下の感想・レビューは、株式会社ドワンゴの提供する「読書メーター」によるものです。
人間
6
材料を全部揃えると結構な値段になるけど。あれも食べられないこれも食べられない、となると、やっぱり制限ばかりでは飽きてくるのでこういうものも必要。予想外だが生クリームをガンガン使ってるが全然太る要素がないようだ。黒胡麻プリンやってみたけど美味しかった！ラカントなんか高額だけど、糖質制限に取り組んでるとお菓子以外で甘味料を使うことは滅多にないので、別にいいかと思った。単に美味いていうのと作るのは楽しいし、将来への自分の身体に投資と、子供に変なものを食べさせたくないので。2022/03/28
ユウ@八戸
5
図書館の本。『糖質制限したいけど、お菓子は食べたい』という夢をそこそこの金額と時間を引き換えに叶えてくれるレシピ。残念ながら手軽に子供のおやつとして作るには高額…。まあその分、糖質オフとしての効果は高そうですが。けどなぁ、ラカントとアーモンドプードルだけでもいい値段なのに、クリームチーズと生クリームもけっこう使ってるからなぁ。『月に２回のお楽しみ』くらいの気持ちでなら参考にできるかもしれません。2018/09/05
きゆらむ
5
粉はアーモンドプードル一択で、甘みはラカントS、これも一択。なるべく簡単に作れるように、材料はごくシンプルにしたそう。マフィン、フロランタン、パウンドケーキ、クッキー、カステラ、ビスコッティ、プリン、わらび餅、アイスクリーム、パンナコッタ、ゼリー、ガトーショコラ、チーズケーキ、生チョコ、ティラミス、ロールケーキ、スムージー、シロップ、クリーム類。糖質量だけでなく「ケトン比」が全レシピに併記されている。2018/06/03
