冷蔵発酵でかんたん！ 発酵生地の焼き菓子レシピ

著者名：吉永麻衣子【著】

マイナビ出版（2017/12発売）

• ISBN：9784839964368

内容説明

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。

冷蔵庫で生地を発酵させる焼き菓子のレシピ集

定番の焼き菓子も、イーストを使った発酵生地ならいつもと違ったおいしさになります。

材料を混ぜたら冷蔵庫に入れるだけなので簡単で失敗もなし。

保存ができて、好きなタイミングで焼けるので、いつでも焼き立てを楽しめます。

本書では、パウンドケーキ、クッキー、スコーンなど人気の焼き菓子47レシピを紹介します。