浜内千波の１分こねパン

著者名：浜内千波【著】

マガジンハウス（2017/10発売）

• ISBN：9784838725700

内容説明

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家でホームベーカリーなしでパンを焼くって、かなりハードルが高いこと。でもこの本で紹介している方法だと、粉の状態から、わずか１時間ちょっとでパンが焼けちゃうんです。
力技だったこねる作業も、混ぜる程度でＯＫ。しかも時間はたった１分。一次発酵、二次発酵も２０～３０分ほど。ようするに、完成までのほとんどの時間が、常温発酵で寝かせているだけ。しかもオーブン、フライパン、魚焼きグリル、オーブントースターのどれでも焼けちゃう。
基本を覚えればアレンジも簡単。ウィンナーをまいたり、ツナやゆで卵をトッピングしたり、パンダの顔のパンを作ったり、自由な発想でパン屋さんさながらのお惣菜パンやおやつパンも作れるんです。
こんなパンが短時間で、自分にもできるんだ！　と感動すること間違いなし。

感想・レビュー

※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。

[月島のん]

とても分かりやすくて良かったです。気に入りました。いろいろ作ってみたい。

2019/02/10

[おみか]

千波さんのレシピは大好きなのですが、このパンはあまり美味しそうに みえなくて作る気になれないなぁ 残念ww でも相変わらず本当に簡単にできるものなのでとっかかりには絶対いいと思われます。

2013/12/16

[skr-shower]

捏ねる時間短縮。グリルでもフワッと食感になるかな？写真では美味しそうに見えるのは、やはりオーブン使用。

2024/06/07

[ちょこ太]

これからパン作りをしたいと思って、簡単そうなので図書館で借りた。

2016/11/05

[やこ]

とても簡単に､基本のﾊﾟﾝが出来ました！数ある「簡単にﾊﾟﾝが焼けますよ～」な本は…、自分好みの食感のﾊﾟﾝが焼けるか…実際に作ってみないと分からない！…料理本の難しいところです｡本書は、1分こねて、2回発酵するだけでふんわりﾊﾟﾝ♪のばして、叩いて～…がありません！ﾄｰﾀﾙ1時間ちょっとで､美味しいﾊﾟﾝが焼き上がりました♪

2016/10/06