本当においしい肉料理はおウチでつくりなさい

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本当においしい肉料理はおウチでつくりなさい

  • 著者名:水島弘史【著】
  • 価格 ¥1,364(本体¥1,240)
  • 青春出版社(2017/10発売)
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内容説明

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肉好き大満足! 日本一予約のとれない料理教室を主宰する水島シェフが、20の肉料理レシピを大公開。お店よりおいしくできる裏ワザが満載です。ロースト、グリル、ソテー、コンフィなど、「調理法別」でその特徴を徹底解説しているので、肉料理の幅が大きく広がります。