内容説明
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近場の海外旅行先として人気トップを走る台湾。旅の楽しみのひとつが、朝粥、小籠包、魯肉飯、マンゴーかき氷…など、台湾グルメの食べ歩き。本書では、台湾の食べものをジャンル別に、写真とキャプションで図鑑や百科事典のように、わかりやすく紹介。お店での注文の仕方や食べ方、素材や料理法、その発祥の物語、さらに美味しい店の情報なども掲載。旅の予習＆復習から、現地で持ち歩くサブガイドとして実用性の高い1冊。初心者からリピーターまで、大満腹まちがいなし！
感想・レビュー
※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。
Akito Yoshiue
5
非常に見やすい。2017/09/04
よだみな
0
電子書籍で購入しました。ふつうに紙の本で買った方が使い勝手がよいと思います。2020/01/12
のげぞう
0
台湾の美味しい食べ物を紹介した本2017/08/05
マァちゃん
0
これだけ台湾料理のメニューが掲載されている本は珍しいので貴重ですね。 実際には出かけるわけでは有りませんが、眺めるだけでも楽しいです。2017/07/29
志村真幸
0
台湾の屋台や食堂で食べられる品々について、名称、現地での発音、どんな食べものか、写真、解説、豆知識を示している。 ご飯もの、麺類、鍋もの、魚介料理、先住民料理、茶、酒など、ジャンル別に構成され、とてもわかりやすい。現地で使うときにも便利なつくりだろう。 羅列的な内容ではなく、自身で食べた体験をもりこみ、そのメニューの台湾での位置づけを示し、文化的な側面にまで踏みこんでおり、よくできている。 惜しいのは、６割ほどしかカラーでない点。とくにフルーツやデザートが白黒になってしまっているのは残念。 2022/04/11
