講談社のお料理ＢＯＯＫ ユイミコはじめての和菓子

著者名：ユイミコ【著】

講談社（2017/09発売）

• ISBN：9784065091005

内容説明

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。

※電子版ではレシピで使用する「ユイミコ謹製抜き型」付録はついておりません。ただし、市販の和菓子用の抜き型などで代用いただけるので、レシピをお楽しみください。和菓子作りは難しそうと、あきらめていませんか？　手間のかかるあんは市販品を使うから、本格的な練りきりやようかんも短時間で完成。練りきりは、あんを包まず巻くだけだから初心者でもラクラク。　抜く、巻く、型押しだけで、本格的な和菓子が完成します！

目次

はじめに
ユイミコ謹製抜き型　3つのこだわり
さっそく使ってみましょう
“ようかん”で楽しむ
“ういろう”で楽しむ
“練りきり”で楽しむ