冷蔵庫で作りおきパン 切りっぱなしでカンタン

著者名：吉永麻衣子

主婦の友社（書籍）（2017/09発売）

• ISBN：9784074257683

内容説明

●２０１６年大ヒットパンの本
「冷蔵庫で作りおきパン」が、さらにパワーアップ！
●計量、混ぜる、発酵、保存、そして、カットまで、
保存容器ひとつでＯＫです！

１章こんなに簡単！毎日おいしい切りっぱなし
パン生地は５日保存可能な作りおき切りっぱなしで、
いろんな形が楽しめる！
●２章切りっぱなしの食事パン　
甘くなくて、生地のおいしさでお食事に合うパン　
塩バターパン、チーズパン　米粉パン　ライ麦パンなど
●３章　切りっぱなしでおかずパン　　
具だくさんで、１個でもボリュームたっぷり　　
ウインナーパン、カレーパン　ガーリック明太フランス　餃子肉まんなど。
●４章　切りっぱなしでおやつパン　　
練乳パン、クリームパン、抹茶甘納豆パン、チョコクロなど
●子どもといっしょに作る　動物パン、うずまきパン
●ホットプレートでパンパーティ　
パニーニ風、チーズフォンヂュなど

感想・レビュー

※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。

[yomineko＠ヴィタリにゃん]

ホームベーカリーがなくっても大丈夫！牛乳の代わりにトマトジュースを使ったりと楽しい工夫が沢山ある。切りっぱなしでいいし、フライパンで焼いてもいい。

2023/10/28

[yoneyama]

作りおきの食事生活なので、反応。パン生地を、焼く直前で置いておくのか。面白いアイディアです。やはりパンは焼き立てならば、拙い自作でもかなり旨いので。早速実践してみよう。

2019/05/26

[ココアにんにく]

書店で『冷蔵庫で作りおきパン』と共に面陳列されていました。年末に2冊読んで、正月明けから実践。いつもは40度ぐらいで醗酵させていたので、冷蔵庫内での醗酵に不安が。杞憂でした。しっかり膨らんでいました。まずは基本を押さえて、バリエーションを増やしていきたい。

2017/12/26

[emi]

あまり細かい事を気にしなくても良いので、早速！と思える内容でした。基本がある程度わかれば、アレンジは効くので色々と楽しみたいなぁと思えました。

2019/09/19