そのまま食べる作りおき

著者名：ベターホーム協会

ベターホーム協会（2017/09発売）

• ISBN：9784865860337

内容説明

忙しい毎日には、「作りおき」のおかずがあると安心。「冷蔵庫から出してすぐに」食卓に並べられるおかず、「ちょっと温めるだけで」おいしいおかずをそろえました。そのままでおいしく食べられるよう、作り方や味つけを工夫しているので、食卓に出す前に調理は不要。平日、短時間で作れるものから、休日に作る「ごちそう作りおき」まで、家族の予定や日々の暮らしに合わせて役立つ一冊です。各レシピに＜ポイント＞を記載。温め方や食べるときの工夫、保存期限のめやすもあるので、レシピだけでは分からない、コツがよくわかります。

目次

＜平日20分で作る、スピード作りおき＞
とり肉とだいこんの煮もの、とりむね肉の白ワイン蒸し、ささみのわさび酢あえ、豚肉の和風カレー煮、豚しゃぶとわかめの中華あえ、ねぎハンバーグ、高菜そぼろ、さばの黒酢揚げ、いかとセロリのレモンマリネ、えびとマッシュルームのオイル煮、ツナといんげんの落とし揚げ、かぶのもずく酢あえ、なすのごま煮、塩炒めなます、切り干しだいこんのナポリタン、クミンビーンズ、しらたきのピリ辛ぽん酢いり　他

＜作るを楽しむ、休日のてまひま作りおき＞
みそ味煮豚と煮卵、スペアリブのフライパン焼き、牛肉と野菜の赤ワイン煮、ドライカレー、チリコンカン、枝豆しゅうまい、えびのミニグラタン、いわしのしょうが煮、かんたんオイキムチ、いろいろ野菜のピクルス、ひじきとおからのナゲット　他

＜アレンジOK！三度おいしい作りおき＞
・レモン風味の塩どり→塩どりの白あえ、塩どりのフォー
・さんまのオイル煮→さんまとじゃがいものハーブグリル、さんまの梅だれ丼
・かんたんザワークラウト→ザワークラウトのさけちらし、ザワークラウトビーンズ

感想・レビュー

※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。

[アクビちゃん@新潮部😻]

【図書館】素材そのままを食べる作り置きなのかと思ったら違いました(^_^;)　冷蔵庫から出してすぐにたべても美味しいって事でした。内容的には、特に目新しいレシピはなかったかな～

2018/01/12

[ぽけっとももんが]

美味しそうなメニューいろいろ。「鶏肉とごぼうの黒胡椒炒め」「まいたけとわかめの炒めナムル」など、まず明日にでも作ってみたい。

2018/08/04

[もりお]

やってみよ！

2023/11/23

[ココアにんにく]

「常備菜」「作り置き」のレシピ本をいろいろ見て情報収集中。あえ物、マリネ、煮物がやはり多いですが作っておくと便利。ねぎハンバーグやさばの黒酢揚げ作ってみよう。揚げ物や焼き物が弁当に入っていると感激。冷めても美味しくを目指して。

2018/04/05

[北野たけこ]

図書館本

2018/06/12