最少の努力でやせる食事の科学

著者名：オーガスト・ハーゲスハイマー【著】

講談社（2017/09発売）

• ISBN：9784062998802

内容説明

やせるために、毎日腹筋やランニングに励み、がんばって毎食炭水化物を抜き、お酒をノーカロリー飲料に変え、ささみを食べる……。実はこれらはすべてムダな努力だった！　効果が出ないばかりか、逆に太ってしまう可能性さえあるのだ。「40代からの美しい腹筋はジムではなく食事から作られる」という、55歳にして体内年齢30代の著者が実践する、効率よく、引き締まった体を作る最強の食事法を紹介。

目次

Introduction　はじめに
Chapter1　“がんばってもやせない”あなたがしている10のムダな努力
Chapter2　完全カットの必要なし！　糖質の“間違った摂り方”さえやめれば簡単にやせられる
Chapter3　栄養学の常識を疑え！　間違った情報があなたの体をだめにする
Chapter4　最小限の時間と努力でできる「やせる」食事
Chapter5　運動を減らせば、もっと体は引き締まる
Conclusion　おわりに

感想・レビュー

※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。

[assam2005]

食事面から健康的に痩せるにはどうしたらいいか。また、間違った考え方とはどういうものかを提案。糖が体に及ぼす悪影響から、スポーツドリンクの糖、人工甘味料の糖、果糖に対する注意点等。今までどこかで聞いたことのある内容が多かった。朝食のパンとコーヒーの組み合わせは最悪とのこと。分かってはいましたが…好きなんだもんなぁ、この組み合わせ。水溶性食物繊維の海藻と血糖値を下げる効果のあるシナモンをもうちょっと取り入れてみようか、と思いました。

2020/08/10

[Taka]

わかっています。痩せるのには食べないのが1番だと。痩せる原因は油ではなく糖分。とりかわの脂は大丈夫。闇雲に炭水化物を抜くと脳からの食べたい指令に逆らえないのでエッグスムージーを。生卵とオイルと後グリーンとか卵とか混ぜるのがエッグスムージーらしい。スポーツ前後の糖分は痩せない。生の葉野菜をオイルをかけてたっぷり取る。いい油をきちんと摂る。人の細胞は油でできている。タンパク質は一食30gまでしか吸収できないので意識して。アルカリ性食品、生野菜オリーブオイル海藻。ポテチがわりに薄切り大根胡麻油塩。筋トレしろ

2024/12/09

[青雲空]

「牛乳のたんぱく質を分解できる人は少ない。タンパク質を分解できないとどうなるか。人間の体は異物であるタンパク質に対して炎症反応を起こします。」p.123 これは、おかしい。 あらゆるタンパク質はアミノ酸に分解されてから吸収される。牛乳のたんぱく質をアミノ酸に分解する酵素が少ない人がいて、おなかを下すことがあることはあるが、牛乳タンパク質が「ウイルスと同じ扱いになる」というのは、デタラメだろう。 こういう記述があると、本全体が信じられなくなる。

2020/12/21

[たけ]

ご自身も一度失敗しているということと、栄養学の博士を取得されてるので信頼できそうな気がしますね。一番大事なのは栄養やダイエットの言説ってひっくり返ることが多いので、歴史的に長いものを採用しなさいっていうのは結構大事なメッセージかと思いました。食文化を見ること。糖質はこぶし一つ分。良質な油をとる。たんぱく質は1日体重の1/5倍だが、1回の食事では20〜25gしか取れないので食事回数を分けること。GI値ではなくGL値。

2018/05/02

[アステア]

「世界一シンプルで科学的に証明された究極の食事」を、読んだ後に読みました。結局なにが体にいいんだか、さっぱりわからなくなりました。。

2023/01/07