つくりおきを楽しむ暮らし

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紙書籍版価格 ¥1,430
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つくりおきを楽しむ暮らし

  • 著者名:伊藤茜
  • 価格 ¥1,430(本体¥1,300)
  • すばる舎(2017/08発売)
  • ポイント 13pt (実際に付与されるポイントはご注文内容確認画面でご確認下さい)

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内容説明

大好評!『簡単なのに本格!絶品つくりおき』の著者が、つくりおき生活を実現するキッチンの裏側を大公開。

調理の手順、美味しさの秘密だけでなく、つくりおきを生活に取り入れる方法、保存容器の使い方、 消毒方法など、レシピ以前の事柄も、ていねいに紹介。

・切る、茹でる、出汁をとる…同じ作業はまとめて
・料理に合わせて保存容器を使い分ける
・冷蔵庫内の住所を決めて使い忘れ防止
・平日朝はセルフ形式のサンドイッチがラクチン
・晩ごはんは4ステップでパパッと完成
・ふきんは何枚も持って沢山使う

毎日のごはん作りがラクになり、台所に立つのが楽しくなる! 52の絶品レシピつき。

目次

序章 台所に楽しく立って暮らしを豊かに
第1章 平日をうまく回す、わが家のつくりおき
第2章 料理の腕が上がる調理のコツ
第3章 ずっと過ごしたくなるキッチン
第4章 毎日のちょこちょこ掃除
第5章 季節を味わう台所仕事