扶桑社ＢＯＯＫＳ 目がよくなる魔法のレシピ

著者名：日比野佐和子

扶桑社（2017/07発売）

• ISBN：9784594076719

内容説明

『日めくり まいにち、眼トレ』で人気の医学博士・日比野佐和子氏が、「お料理でも眼トレ! 」を合言葉に、レシピ本を初プロデュース!
目がよくなる食材を使って、簡単に作れる美味しいお料理を53品ご紹介します。
体の酸化・糖化を抑え、アンチエイジングにも効果的。
「目によい食べ方」「目によい成分&食材一覧」ほか、目がよくなる魔法のコラムも満載。

【掲載レシピ】
・油揚げピザ・アスパラとニンジンのカルボナーラ風・タマネギの韓国風サラダ・切り干し大根の青椒肉絲・ショウガとホタテの炊き込みご飯・鮭とキノコのミルクスープ・キウイソースでポークソテー・イチゴのティラミス・ブルーベリーフロマージュ ほか
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感想・レビュー

※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。

[こうちゃ]

☆４「目によい食べ方」「目によい成分&食材一覧」ほか、 目がよくなる魔法のコラムも満載。目によい食材がたっぷりの簡単レシピ53品を収録。春・夏・秋・冬、季節ごとに旬のものをとりいれ、メニューごとに目や体によい食材に含まれる栄養素や効能を記載。ビタミンA,D,E,Kなどの脂溶性ビタミンは、摂りすぎると内臓に負担をかけることがあるので要注意。

2017/07/10