中国語と日本語で紹介する 寿司ネタの魚がわかる本

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中国語と日本語で紹介する 寿司ネタの魚がわかる本

  • 著者名:野村祐三/講談社(北京)文化有限公司
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  • 講談社(2017/07発売)
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内容説明

名店の寿司職人に取材し、それぞれの魚介別に味の特徴やこだわりの調理法などの特徴など、寿司好きなら知っておきたい情報を中国語と日本語の両方で記載。見せ方は見開きで味や形がよく似たもの2魚種ずつ58魚種を4Cで寿司や魚の写真で構成し、次の1C見開きで味の特徴や調理法を解説。。※この商品は紙の書籍のページを画像にした電子書籍です。文字だけを拡大することはできませんので、タブレットサイズの端末での閲読を推奨します。また、文字列のハイライトや検索、辞書の参照、引用などの機能も使用できません。