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内容説明
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離れて暮らす義理の父のために考えた、クール宅配便で送れる冷凍おかず。作るのが簡単で、冷凍してもおいしく、栄養もあるおかずを多数考案。料理を包むのは、扱いやすく、お皿要らずのオーブンペーパー。自分のためにも、同居の家族にも、離れた家族にも、好みや体のことを考えて作っておける「つくりおき冷凍ごはん」。持っていったり、送ったりもできる「お届けごはん」として大活躍の、家族の絆を深めるレシピ集です。
目次
Introduction
「お届けごはん」の4つのポイント
冷凍おかずの下準備＆道具
Part 1 電子レンジでチンするだけ！ 生のまま包む冷凍おかず
Part 2 凍ったままフライパンで焼くだけ！ 味つけ冷凍おかず
Part 3 家族の分から取り分けるだけ！ わざわざ作らないお届けおかず
Part 4 野菜をちょこっと包むだけ！ 野菜不足も解消するサブおかず
感想・レビュー
※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。
mayu
47
おかずをオーブンシートに包んで、冷凍保存用ポリ袋に入れ、料理名、作った日付や消費期限、加熱時間の目安を明記したラベルを貼っておく。保存期間は冷凍庫で1ヶ月。なので、毎日作ったおかずを冷凍し、二週間後に送り、二週間で食べてもらえば気負わずに送ることができる。オーブンシートなので、器に移し替えるのも簡単だし、電子レンジで加熱する料理なら食べ終わったらシートを捨てるだけ。容器代もかからなければ、届く方も容器がたまらない。これやってみようかな。でも、約二週間分のおかずを冷凍しておくスペースがいるな。2021/12/26
よこたん
39
“冷凍おかずを届けるのなら保冷箱が必要な気もしますが、クール便は高性能の冷凍庫にいれて宅配してくれるので、段ボール箱を使います。” はい、少し前にやらかし済み(笑) 家庭で冷凍した品を宅配便で送るのはなかなか神経を遣う。一人前ずつオーブンペーパーで包んでおくと調理時と片付けの手間が省けるというけれど、何個もあったら冷凍室のスペースを相当取ってしまう気がする。キャンディー包みは特にかさ高そう。春雨とひき肉の巾着煮は多分作る。高野豆腐の含め煮は、そのまま煮るだけのも売ってるし、なんとか自力でお願いしたい。2019/04/10
ベーグルグル （感想、本登録のみ）
39
冷凍も加熱も出来る３０ｃｍ角のオーブンシートに包む冷凍食。離れている家族に送るだけでなく、普段の生活にも活用出来る内容でしたが、離れている家族が、あと一つの手間がかかる（レンチン、炒めるなど）のを出来るかにもよるのと、下拵えの時に衛生面にも気を付ける事が必要だと感じました。2017/10/16
りの
22
離れて暮らす息子に と思って手にしたけれど、作り置きや留守番メシにも使えるなと思った。2017/11/08
月子
16
発想が面白いなと思いました。 先に下ごしらえしとけて楽なので、朝食に使えるかなと思ったけど、朝食べたいようなものがなかったです。2017/10/26
