カラダにおいしい健康みそ汁レシピ - 発酵パワーで健康、キレイになる!

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紙書籍版価格 ¥1,320
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カラダにおいしい健康みそ汁レシピ - 発酵パワーで健康、キレイになる!

  • 著者名:赤堀博美
  • 価格 ¥1,320(本体¥1,200)
  • 誠文堂新光社(2017/06発売)
  • ポイント 12pt (実際に付与されるポイントはご注文内容確認画面でご確認下さい)

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内容説明

塩麹、豆腐、納豆、豆乳…日本古来の発酵食品の健康効果が広く注目を集めています。
そんな発酵食品のひとつとして、放射性物質をも中和する作用も期待できるという解毒効果で、最近注目を集めつつあるのが「味噌」です。
ビタミン、ミネラル、アミノ酸など栄養素も豊富に含む、日本が世界に誇るすぐれた発酵食品で、そんな味噌を毎日無理なく摂取できるのが“味噌汁”です。

本書は、日本人の食卓に欠かせない調味料である味噌の効果を見直し、今までにない日々の健康作りに役立つ味噌汁のレシピを1冊にまとめたものです。
ユニバーサルフードに関するレシピで定評のある著者による、元気&キレイになれるレシピは80パターン以上。

目次

1 生活習慣病予防のためのレシピ
2 キレイをつくるためのレシピ
3 アンチエイジングのためのレシピ
4 子どもの成長を助けるレシピ
5 具だくさん・おかずになるレシピ
6 季節の旬素材を使った新しいみそ汁