科学的データでわかる 果物の新常識 - ガン・心臓病・脳卒中・認知症を寄せつけない 知られ

著者名：田中敬一/原田都夫/間苧谷徹

誠文堂新光社（2017/06発売）

• ISBN：9784416616017

内容説明

果物を食べると太る、といわれているが、これは誤解である。

実際は、果物を毎日200g以上摂取することで、生活習慣病のリスクをさげることができる。

他もアレルギーや便秘などにも効果が期待できる。

果物の機能性を具体的に紹介することで、化学的に健康効果がわかる本。

家族が生活習慣病で悩んでいる人にぜひ役立ててほしい一冊。

目次

第１章　果物の誤解を解く
第２章　生活習慣病と果物
第３章　認知症・その他の病気と果物
第４章　健康を維持する果物の食べ方
第５章　果樹の生産と研究開発