女性のための養生ごはん 食べて元気になる韓方の知恵

著者名：青山有紀【著】

マイナビ出版（2017/06発売）

• ISBN：9784839961244

内容説明

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巡りをよくして体をととのえる“韓方”のおいしいレシピ

「韓国の女性はなぜ、あんなに元気なんだろう？」

あるとき、ふと湧いた疑問がきっかけで、韓国の薬膳“韓方”を学びました。
その中でわかったことは、韓国では食べ物で体をととのえて健康になるというのは、ごく当たり前だということ。
韓国の女性が元気な理由は、旬の食材を取り入れた日々のごはんにありました。

本書では“韓方”の教えをもとに、身近な食材を使って作りやすくアレンジしたレシピを紹介します。

（本書より）
韓方のおはなし
韓方とは？／韓国の食養生／韓国ならではの元気食材

メインおかず
サブおかず
スープと鍋
ごはんと麺

韓方のある暮らし
韓国・ソウルの食風景／韓国女性に学ぶ美と健康／韓国の器とカトラリー

感想・レビュー

※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。

[たんぽぽ]

青山さんのレシピ本は丁寧ではずれがないような気がする。 薬膳をベースにした丁寧な食生活…憧れです。

2017/08/21