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内容説明
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巡りをよくして体をととのえる“韓方”のおいしいレシピ
「韓国の女性はなぜ、あんなに元気なんだろう？」
あるとき、ふと湧いた疑問がきっかけで、韓国の薬膳“韓方”を学びました。
その中でわかったことは、韓国では食べ物で体をととのえて健康になるというのは、ごく当たり前だということ。
韓国の女性が元気な理由は、旬の食材を取り入れた日々のごはんにありました。
本書では“韓方”の教えをもとに、身近な食材を使って作りやすくアレンジしたレシピを紹介します。
（本書より）
韓方のおはなし
韓方とは？／韓国の食養生／韓国ならではの元気食材
メインおかず
サブおかず
スープと鍋
ごはんと麺
韓方のある暮らし
韓国・ソウルの食風景／韓国女性に学ぶ美と健康／韓国の器とカトラリー
感想・レビュー
※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。
たんぽぽ
22
青山さんのレシピ本は丁寧ではずれがないような気がする。 薬膳をベースにした丁寧な食生活…憧れです。2017/08/21
